Molho Brasileiro

Ingredientes:
1/4 de xícara de azeite ou manteiga
1 cebola cortada em rodelas finas
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em pedaços
1 pimentão verde pequeno , sem sementes, cortado em rodelas
1 pimentão vermelho pequeno , sem sementes, cortado em rodelas
2 colheres de vinagre
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma frigideira ou panela de fundo largo
Tampe e leve ao fogo baixo por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando