Escalope de Batata

Ingredientes:
8 batatas médias cortadas em rodelas finas
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga cortada em pedaços
1 colher de chá de páprica doce
2 e ½ xícaras de leite
200 gramas de queijo tipo gruier cortado em pedacinhos
2 colheres de sopa de farinha de rosca
sal a gosto

Modo de preparo:
Arrume as rodelas de batatas em um refratário
Polvilhe com farinha de trigo e o sal
Por cima, espalhe pedacinhos de manteiga e reserve
Em uma panela, aqueça o leite, polvilhe a páprica, junte a metade do queijo e
Mexa bem até derreter o queijo

Despeje sobre a batata
Cubra com o restante do queijo e polvilhe com a farinha de rosca
Leve ao forno até a batata ficar macia e dourada